什么叫转基因？转基因添加到食品里好吗？先说一个老教授的智慧。老教授已经退休了，孩子在国外，听说国内最近转基因闹得有点动静，远在国外的孩子给老教授打电话说：尽量不要买转基因的食物。老教授回答说：我到超市去看了，有的食用油标明“非转基因大豆压榨”，还保证 健康，我一想，都不能买，就买了花生油。老教授的确思维挺清楚，为什么这么说？恰好本人昨天也到超市去了一趟，特地在食用油货架前多逗留了一会，所以，说点本人的观察和发现。大家可以进行参考，比较下。

　　在超市里我们看到有的食物标签上标明非转基因字样，有的食物上没有注明。我的确看到国内某几个 品牌的大豆食用油用较为醒目的字样标明“非转基因”，但它不一定可信，为什么？首先，我们国家不像美国有政府认定的“有机”标志，也就是“非转基因”，我国没有规范要求标注“非转基因”，因此，对于“非转基因”并没有标准，也没有检测要求，基本上是企业的自愿行为。其次，这些企业的大豆油产品已经成为系列，同一个品牌的其他大豆油没有标明“非转基因”，我便很怀疑它真的会从不同的地方、以不同的价格采购大豆原料，再用不同的生产线来生产。我国东北的大豆产地因为遭到国外进口便宜的转基因大豆冲击，加工企业绝大多数都已停产，国产大豆囤积在仓库里。如果有大型食用油公司愿意高价收购国产非转基因大豆，东北地区国内的大豆加工企业潦倒的状况应该会有缓解，但是，至今没有听到这方面的消息。所以，我觉得有理由怀疑——同时生产转基因大豆油的企业，标明“非转基因”大豆油，有可能是鱼目混珠。但是，这个鱼目混珠也很有意思，既然转基因食物像某些专家说的那样 完全，生产企业为何要醒目地标注“非转基因”？这就是前文提到的老教授的智慧，说明大豆油生产企业已经感受到国内老百姓对转基因食品的怀疑和排斥，想通过自愿标注“非转基因”来讨好顾客，企图用这种方法来维护自己产品的市场份额。因此，不管这些企业标明“非转基因”是真是假，都说明转基因大豆食用油的市场已经开始受到威胁了。说明企业和消费者都在关注食品中是否有转基因的问题。

　　在超市的货架上未标明“非转基因”的食物又怎么解释呢？我在超市的食用油货架前，比一些家庭主妇要认真，虽然我不想买食用油，但还是把不同品牌的大豆油一瓶瓶地拿在手里很认真地看了一遍。我发现有几种情况。一，原料标明是采用了“转基因大豆”，这种做法比较老实；二，未标明“转基因”或“非转基因”，而是标明原料产地是“美国”，这种方式比较狡猾。经过我对国内外转基因的了解和在超市购买的经验，我的结论如下：1、凡是标明原料是转基因大豆的，当然很清楚，不用多说， 别买；2、凡是标明原料产地是美国、巴西、阿根廷的，基本上都是转基因；3、凡是未标明原料性质或原料产地的，是转基因大豆的可能性也很大；4、凡是标明“非转基因”大豆油的，如果同一个品牌同时还有转基因大豆油销售，这种“非转基因”的标注，比较不可信；5、“非转基因”字样都很大，其他标明字样都很小，不仔细看，不容易看到。如您在超市里看到以上食品标签，您就不会再犹豫了。

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