现在的绿色食品逐步被推入市场，绿色食品又被称之为天然有机食品。一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。它们含有更高的营养，且不含有危害人体的毒素。

　　除了食物本身是天然有机品牌之外，如果你食用乳制品，也一定要选购有机品牌，以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。在所有的乳制品中，含有 菌的酸奶是最有益于健康的食品。 菌之所以重要，是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道“防线”可以有效防止有害细菌的入侵，如真菌感染和各种病毒等。需要注意的是，食用酸奶时千万不要加热，因为这样会损失掉其中对人体有益的 菌。选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养，而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现，否则就达不到有机食物的效果了。

　　如果您的能力还不足以让你全部食用 食物，那么至少应该保证你所食用的谷类是 无污染的有机产品。要知道，因为它们的颗粒较小，它们也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。另外，有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮，只需仔细清洗就可以了，因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分营养也就会被“削失”了，只要将其洗干净即可。

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