高考和中考到来的时候，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。现在教给各位家长几种对考生有益的药膳。

　　对考生最有益的首先应是人参粥，人参，大米，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、乏力等。其次是党参粥，党参，大米，冰糖适量。将党参择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成。可补中益气、健脾开胃，对考生脾胃亏虚、食欲不振、记忆下降等有良效。还有成眼肉粥，龙眼肉，大枣，大米，加清水适量同煮为粥服食，喜好甜食者可加白砂糖适量。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。这三种食物应该都会在考试时期对考生会有所帮助。

　　其实不光上述所说的食物会对考生有所帮助，像莲子鸡丁也是对考生有帮助的。鸡胸肉，莲子，香菇，火腿肉，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。有健脾补肾、养心强身的功效，适用于用功过度而出现精神倦怠、饮食乏味等症状的考生。如果考生在考试期间出现饮食乏味的症状，可以选用莲子鸡丁来改善。

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