您为了自己的健康是不是每天都喝一杯牛奶？您可知牛奶的成分以及最终效果。在某医学院任教专家则担心牛奶中的一种性激素——雄性激素。雌性激素可能会刺激生殖组织的肿瘤生长，而某些特定的雄性激素——在这里指的是5α-还原型雄性激素——“具有增加雌性激素受体数量的能力”。牛奶中至少含一种受体增殖型类固醇激素：5α-孕甾二酮。他解释道，额外的受体，牛奶中的一些激素会激活体内一些病毒细胞。

　　牛奶中也有一些其它的元素作用，其中牛奶最有争议的一面是它对胰岛素样生长因子1(IGF-1)的影响。很多研究都将IGF-1浓度的提高与重病风险联系起来。纽约某医学院的内分泌学家指出：听起来这里面似乎包含着很多科学内容，但实际上IGF-1和牛奶的故事并不复杂。通常情况下，IGF-1的生产是在脑垂体产生的生长激素作用于特定组织时才被启动的。IGF-1变成了能在局部刺激细胞生长的生长激素物质。在乳腺组织中，“我们发现，IGF-1可以完全替代生长激素”。换言之，IGF-1可以在没有外在线索的情况下触发细胞生长。虽然雌性激素与乳腺发育有关，但是，在没有IGF-1的情况下，雌性激素就无能为力。所以牛奶中的一些物质和雌激素也有关。

　　您在天天喝牛奶，您现在了解了吗？这就意味着，人们遗传学上的差异远胜过牛奶摄入。所以，有些人就算不喝牛奶，他们体内的IGF-1产量也会自然地排在 之列，与那些每天喝牛奶的本身低水平者比起来，他们的IGF-1水平还是比较高。那么，爱喝牛奶的人应该怎样做呢？由于对牛奶饮品在人体中生物活性知识的了解还处在初期阶段，所以，人们也只能是本着预防为主的原则。我们也不能把所有的希望都压在这上面。

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