在生活中，很多人都有过敏现象的发生，过敏是一种免疫系统异常的疾病。当人吃下、接触或吸入某种物质的时候，身体会产生过度的反应，导致这种反应的物质就是所谓的“过敏原”。过敏原包括尘螨、花粉、食物、药物乃至温度变化、精神压力在内有上千种，其中尘螨和花粉是很多过敏者的直接过敏原。在正常的情况下，身体会制造抗体用来保护身体不受疾病的侵害，但过敏者的身体却会将正常无害的物质误认为是有害的东西，产生抗体，出现过敏症状。常见的过敏病症有鼻炎、食物过敏、哮喘及支气管炎等，这些疾病严重影响着人们的生活。

　　记者采访了一名姓李的先生，他幽默的说：“过敏是一个发病率很高，却被‘瞪着眼睛’忽视的疾病。”目前全球有很多的人患有过敏性疾病，其中儿童数量最多。估计到2020年，患病率将达百分之四十。目前普遍采用的抗过敏药物和治疗方法（如组胺药物、糖皮质激素治疗等）虽然能够缓解过敏症状，但实际上却治标不治本。专家决定在中国用脱敏疗法（医学界称为免疫治疗）的原理开发治疗过敏性疾病的药物，这种方法将有效的治疗过敏性疾病。

　　有些人可能还不明白什么是脱敏疗法，其实用老仓米来治疗过敏性哮喘实际上就是一种脱敏疗法，因为老仓米中就含有大量的尘螨。“咀嚼老仓米的过程实际上就是让对尘螨过敏的人，通过口腔由少到多的接触过敏原，从而使身体产生对过敏原的耐受性，最终彻底地摆脱过敏——这就是一个脱敏治疗的过程。”专家解释说。目前，脱敏治疗已经被全球公认为治疗、并能够根治过敏性疾病的 疗法，并且它也受到很多患者的好评。

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