你是否经不起薯片的诱惑，经常食用呢？打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。这种情况经常在你身上发生呢？

　　你可知道炸薯片会严重危害你的健康？反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了 油或是部分 的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的 三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐 油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的 油成本低廉。反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。当你知道了这些事实后，你还敢吃薯片吗？

　　据相关健康专家了解到，由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有 的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害 。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，为了自己的健康着想，老年人 不要食用薯片。

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