当下烤肉成为餐桌的饿新宠，但饮料选择许注意。如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于产生很大的影响，但如果这两样食物搭配在一起同时进食的话，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。从健康角度出发，我们只要换其他饮料就可以了。

　　虽然上述研究有待进一步科研，但是不容忽视的是吃烤肉时，带来的很多健康问题，应该引起重视。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性， 酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、 酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。在聚会时亦可搭配准备好的餐饮小吃，既可以满足所有人习惯，又同时避免了烤肉的过度食用。

　　有些朋友禁不住烤肉的诱惑，也可以烤肉与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜、西红柿、白萝卜、青椒等，水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病，也可以让我们放心食用。

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