肥胖并不只是因多吃食物而致，美国研究人员日前发现，肥胖者贪吃事出有因。他们进食时大脑中多巴胺奖励体系敏感性较低，使得他们摄入更多食物以获取和常人相同的满足感，这就是他们为什么会吃那么多的零食。

　　巧克力因素也是导致肥胖症的一种常见食物， 一期《科学》杂志上发表文章称，他们利用“功能性磁共振成像”技术，对人体在分别食用巧克力奶昔和无味食品时脑内多巴胺受体的活跃程度进行了检测，并对被检测者体内与多巴胺受体缺乏相关的基因变异进行了测试，还在一年内对被检测者的体重指数变化进行了监测，以便能更准确的统计出监测的变化。

　　据相关专家仔细分析得出，在肥胖者的大脑中，多巴胺的受体相对缺乏，降低了多巴胺奖励体系的敏感性，从而使他们摄取较常人更多的食物来达到相同的满足感，可见，他们过量的过食其原因并不是体内食物的缺失。

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