酒在我们的生活中已经成为不可缺少的一部分了，中国酒文化源源流长，什么无酒不成席，酒逢知己千杯少等等，办事更是离不开酒，如果客人没有喝醉，主人会认为没有尽到地主之谊。“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹*，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔!”但是，这酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么，怎样才会让喝酒的人千杯不醉呢？

　　千杯不醉并不是不可能的事情，酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的 ，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？

　　一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，更严重的还会引发一些其它的疾病。

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