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不是热水泡的茶你喝过吗 | |||||||
【2011/3/8】 | |||||||
提起喝茶我们都会用热水沏茶。自古以来,人们都习惯于热水沏茶,认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上,冷水泡茶的效果一点儿也不差,只要你有足够的耐心,茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的:“冷水泡茶慢慢浓……”这个也是有事实依据的。 不知道大家喝没喝过冷水茶。所谓冷水泡茶,就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。由此可见,有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人,不妨喝“冷泡茶”,除了可以预防失眠,还能避免摄入过量的咖啡因而致心跳加快、钙质流失等副作用。看吧,冷水泡茶的好处还是非常多的。 冷水泡茶还有一定的药用呢!研究发现,茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛的作用,又能去除血液中过多的糖分。不过,这种多糖类物质怕热,如果热水泡茶,就会被严重破坏,而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看,喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。虽然冷水泡茶有诸多好处,并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”。想喝冷水茶的话,建议先请教专业人士。 (190146)(36)(205)(149) |
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