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    药食同养治疗抑郁失眠
    【2009/8/27】

        

     

      心情不好,饮食方向为开心食物有可以和忧郁一样吃同类的食材。另外可以加一些小米、大米、*豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归脾经的食材,有健脾益胃放松心情的功效。

      银耳西洋参茶。药材:银耳15g、西洋参25g。调味料:冰糖适量。作法是先将银耳泡软,再将银耳分成小朵备用。与西洋参同煎至银耳熟烂。去西洋参,再加冰糖熬成稠状,分2次饮用。功效是宁心安神、抗疲劳。腹泻者不适合饮用。可隔天饮用,疗程为一个月。银耳又称白木耳,性平、味甘,具有生津润肺、滋阴效果;西洋参(花旗参)性寒、味甘微苦,能补气生津,是老年人养生的补品。

      减压食谱:百合鲜蚵粥。食材:糙糯米50g、牡蛎(蚵仔)80g、干百合20g。调味料:盐、胡椒粉少许、芹菜末10g。

      作法是先将百合泡软。米洗净,加入400cc的水煮15分钟,再加入百合煮10分钟, 放入蚵仔煮3分钟。起锅前撒上盐、胡椒粉、芹菜末即可。功效是补中益气,对神经衰弱者有帮助。有感冒初期症状不宜食用。可隔天吃,每周2~3次。百合性寒、味甘、微苦,含有蛋白质及磷,能滋阴润肺、清热解闷,与蚵仔配合,有镇定神经的功效,百合经水浸泡过再烹煮,比较不会有酸味。

      忧郁:饮食方向为健脾食物包括脂肪类及鱼类:深海鱼油(鲑鱼、沙丁鱼)含多元不饱和脂肪酸,可以调节脑内神经传导物质,如:牡蛎、鱼类,也能预防忧郁。

      水:每天摄取足够的水分,维持体内废物的排出,利于帮助身体进行代谢。

      中药:浮小麦、红枣、酸枣仁、远志、百合、桂圆肉、茯苓、茯神、莲子、五味子等。

      抗忧食物:香蕉、火鸡肉、核桃、糙米等;乳酪、奶制品等;深绿色蔬菜、香菇、金针花(萱草)、南瓜等。


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