目前常见的疾病有很多种，白癜风专家介绍说，白癜风是一种常见病，除皮肤外，还会累及眼、耳等，该病发生于任何年龄、性别和人种，其中以二十到三十岁的青年人为多见，一般人的发病率约占百分之一到百分之四，近年来有逐年上升的趋势。白癜风好发于皱褶及暴露部位，易诊断难治疗，且影响美观。白癜风患者在日常生活中一些饮食配方有利于缓解白癜风病情，下面就为大家介绍两则食谱，会对白癜风患者的病情有所帮助。

　　我们先来看看第一则食谱。炝拌什锦，配料：豆腐一块，嫩豆角，西红柿，木耳，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿，常食这种食物可补充体内所需的营养。

　　最后再来看看这种美食的做法。清拌茄子，配料：嫩茄子，香菜，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃，这两种食物都适宜白癜风患者食用。

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