随着社会的发展，疾病也跟着增多，近年来多位名人因患各种癌症逝世，让人们更加关注癌症。而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的 武器，大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一，所以大豆也一直深受人们的喜爱。

　　根据科学家们调查了解到，70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或促生的，其中营养缺乏占约35%至60%。植物蛋白质可以减少患癌症的风险，如大豆等高纤维食物含有可对抗癌症的抗氧化剂与植物性雌激素，以大豆制成的食品取代肉类，可以提供纤维的吸收量，而高纤维正可以对抗结肠癌、乳腺癌等癌症。人类与动物研究机构还指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，这也是患者们最关心的问题。

　　曾经也有日本的科学家研究发现，一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中，那么他们罹患直肠癌的比率，将比根本不食用大豆食物的人低80%。多伦多大学医学院营养系的宋景秘所完成的实验发现，大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。所以研究人员建议人们多食用豆类食品。

　　（68768）（37）（78）

• 要关注白癜风引起的白斑特点
• 云南白癜风医院怎么样预防病因
• 稳定期白癜风疾病怎么治疗
• 儿童白癜风疾病注意哪些细节
• 太原看白癜风的医院怎么样
• 如何疏导白癜风患者心态
• 请问北京治疗白癜风权威医院怎么
• 现在白癜风治疗 方法是什么
• 现在邯郸白癜风专科医院在哪
• 皮肤病白癜风应该怎么治疗好

• 白癜风一个疗程能不能治好
• 白癜风病情反复发作怎么办
• 是爱情影响了它的发生
• 治疗多年白癜风最权威的专家是哪
• 心理变化由动物引起
• 给你介绍几种妙方让脑瓜延缓退化
• 服用药物可造成生理疾病
• 解决你成亲前产生的怕
• 白癜风脱皮还是不是白癜风
• 它带给人们的一些症状不知你可懂