根据 的特别消息报道，青岛又出了毒韭菜了，是不是还有其他有毒蔬菜或水果，我不知道，反正有毒的食品数不胜数，没有毒的食品很难找出来。这次毒韭菜是农药残留超标。对此也引起了很多人的特别关注！

　　对于以前的我们来讲，农药残留普遍存在，老百姓的身体已经适应了，就是在超标情况下还不适应，还有待于继续锻炼。据说2012年世界要毁灭，我想留下的肯定是我们中国人，因为，我们的身体最强壮，经历过各种有毒物质的考验。我记得在我小的时候，时常到农村去，也下过乡支过农，好像农民伯伯不怎么用农药，坐在地头弄来黄瓜、西红柿、茄子，大葱、胡萝卜等，吃起来那叫香甜，从来没有中过毒，也没拉过肚子。现在可好，做熟了还中毒呢，生的更别提了，哪敢在进行生食食用哪！

　　而对于现在的我们来讲，还是面对现实吧，既然知道有农药残留，总不能明知故犯吧！还是要想办法把毒素洗下去，上面说的两种方法肯定是胡闹，不管是哪位专家说的，或是哪个电台、电视台说的，两种方法基本上是不靠谱的。所以，农药残留不能一泡了之。另外，最近有篇报道说：蔬菜长时间浸泡再洗，既不能够洗净农药残留，还会使致癌物亚 盐增加。原因是蔬菜浸泡是一种无氧状态，有利于提高 还原酶的活性，降低亚 盐还原酶的活性，从而提高亚 盐在蔬菜中的含量。看看，本想通过浸泡去掉毒素，结果，毒上加毒，有人提出用洗涤精等产品，可以清除农药残留，这真的是一条不错的方法。但是，我要提醒您一句，您用的洗涤产品也要严格把关。为什么这样说呢？一是一般的洗涤灵去除农药的能力尚不确定；二是洗涤灵残留不容易清除，还容易渗透到蔬菜组织内，这种石化产品残留比农药残留更可怕。所以，选择洗涤用品一定要选择天然洗涤剂，以避免我们使用一些洗涤用品而中毒！

　　看到那些蔬菜，绿色食品，面对农药残留怎么办呢？有专家支招了，一是用水泡，泡它30分钟或一个小时，让农药稀释。可能专家们忘了，农药一般是脂类物质，用水泡好像对残留的小油滴不起作用，除非把蔬菜泡烂，有可能在细菌或微生物的作用下把油滴分解。二是用碱水泡，这倒是一种可行的办法，碱水确实可以将农药残留洗去。有一次我到亲戚家作客，见到水池里绿色的水，不知是什么？经过一问才知晓，原来是洗韭菜的水，因为里面放了食用碱才变绿的。再见那洗好的韭菜，如同烂韭菜一般，可能除了纤维没什么了。我的天哪！那韭菜还能吃吗？韭菜经过碱水浸泡，许多的营养物质遭到破坏，农药残留清除掉了，营养物质也洗没了，这种没有营养的韭菜吃它干吗？如何区别天然洗涤产品和石化洗涤剂呢？分别将两种洗涤剂溶于水，然后是小勺盛出同样多的溶液，用火烧干，烧干后小勺上冒出蓝烟，并有黑胶黏液析出的是石化产品；小勺上有白色残留物的为天然洗涤剂。这种天然洗涤剂市场有卖的，价格贵一些，为了健康各位就破费点吧，现在最主要的还是我们的健康！

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