你喜欢吃牛肉吗？你知道牛肉中，都含有哪些物质吗？牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久，难怪有些运动员在训练时喜欢多吃牛肉呢！

　　牛肉中还有很多的营养物质，牛肉含维生素蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，牛肉原来有这么多的好处啊！

　　运动员喜欢吃牛肉还有另一个原因，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质，这对他们是非常需要的，我们在平时也要适量吃一些牛肉。

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