在饮食方面的问题上，要是“吃撑了”不但会长胖，还会给身体造成更多的危害。近日，美国“美好饮食”网站指出，代谢多余的食物会给身体带来毒素，大鱼大肉一顿之后， 选水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，会让身体衰老得更快。研究发现，富含抗氧化物质的水果，比如浆果、葡萄、猕猴桃和樱桃，能减少饱餐后的自由基损害，所以在饮食过多时应适量食用水果为好。

　　当然想要减少摄入大量的脂肪，适量喝些红酒也能做到，吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对身体的损害。据美国的一项研究，饱餐一顿火鸡肉之后喝点红酒，身体中 化物丙二醛(MDA)的含量会少75%，而MDA正是脂肪消化后的副产品，并可能会导致心脏病的发生。暴食后喝一杯红酒，或下一顿用红酒烹饪都很好，但是记住，一杯足矣起到明显的效果，不要贪杯是很是很重要的。

　　另外经过一顿大餐，也可以食用小量醋来解决，大吃一顿之后，血糖会急速升高。这样的血糖波动不但对糖尿病人不利，还会影响正常人的健康。有研究发现，在吃百吉饼后喝一勺醋，血糖的上升减缓了一半，而且受试者在一天中会少吃275千卡的食物。吃饭的时候喝一勺醋，或者在凉拌菜上浇点醋，都能缓解暴食后的血糖急速增高，另外醋还能有助消化的作用。

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