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  蔬菜是人们离不开的食物,近年来吃蔬菜的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃蔬菜当成了习惯,希望借此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分,下面帮大家介绍六种可急速减肥的蔬菜:*瓜含有维生素C,维生素B族及许多微量矿物质。*瓜所含的 二酸,有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用,因此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃*瓜,既可降血脂、降血压,还能使体型健美。而且*瓜还是很好的美容护肤食物。

  现象很多人都都喜欢吃西红柿,而番茄有茄红素和番茄的茄红素、柠檬酸和维生素C等多种成份,还有丰富的膳食纤维和果胶,可以降低胆固醇.促进血液循环且帮助肠炎蠕动。西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复也有好处。需要提醒的是,凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者,糖尿病人,高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿,以免给身体造成不必要的影响。

  减肥的蔬菜还有——芹菜,芹菜中水分含量占百分之九十五,一棵芹菜大约含有四到五卡路里的热量。但是人咀嚼它需要五卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约五卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。芹菜富含粗纤维,钾,维生素B2,尼克酸等成分,夏季天气炎热,人们易上火,造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡,所以芹菜也是 减肥食物。

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