生活中，许多朋友在饮食方面存在许多误区，看看下列的这些误区是否在你身上存在呢？米越白，质量越高。解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。提醒：经常食用精白米的人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2，这样才可以让你的身体更健康。

　　许多肾结石病友存在这样的误区。肾结石的病人不能补钙，解析：肾结石大多是 钙在尿中沉积，主要是 摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成 钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含 多的食物如菠菜、竹笋、茭白等；这些食物应少吃，吃时应煮沸，去除 含量。流行病学的人群资料亦表明钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群，肾结石的发病几率要低许多。

　　被糖尿病困扰的朋友越来越多，他们认为糖尿病人吃主食越少越好，解析：血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标，应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%至65%，以多糖为好。每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定；如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。提醒：糖尿病病人进食碳水化合物不是越少越好，一定要合理安排自己的饮食。

　　（99712）（191）（149）