鱿鱼丝在日常生活中倍受人们的欢迎，挑选鱿鱼丝的方法你会吗？小编为大家介绍几种辨别鱿鱼丝好坏的小方法，让你挑选到味美且营养的鱿鱼丝。

　　在挑选鱿鱼丝时要注意观察二个方面：看软硬度，很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的基本是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道；看色泽，鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的，制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上很多纯白色的，那都是用漂白剂漂白过的。另外也有些不是白色的，但颜色不是天然的，看起来不自然，这些都是厂家为了某种目的，进行了化学处理了，比如为了保持柔软度或为了防腐能存放更长的时间，甚至还有些将过期的进行的再处理，这些都会导致颜色不正常。注意这二种后相信你会买到好的鱿鱼丝。

　　营养专家在此提醒爱好鱿鱼丝的朋友们，鱿鱼丝虽然好吃，但也不能多吃。只要100克海产干货就差不多相当于一天的盐分了。如果再加上一日三餐，那盐摄入量肯定是大大超标。这样会给身体带来很大的危害。

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