朋友聚餐的时候，酒不必可缺少的，酒可以活跃气氛的。现在有很多人都选择葡萄酒，可很多人都对葡萄酒的分类不是很清楚，先来了解一下。红葡萄酒是红酒的一种，是鲜葡萄汁制，有一定的保质期，而干红是葡萄皮所制可长时间放置，而且存放时间越久味道越美。

　　大家在日常生活中常提到的红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种；葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒；红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣；白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵；桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的。这些酒是根据不同的酿制方法和所需的材料而区分的。

　　有很多人都认为，喝酒对身体是一种 ，而葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森(CELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是 的，它的发病率只为美国的60%，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。可见，适量的饮用葡萄酒对身体是有益的。

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