减肥成了女性最热门的话题之一，很多人主张素食减肥，但是，正确的素食减肥应该是不完全素食主义。我们知道，素食减肥的原理是增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动、减少胀气，改善便秘，分解脂肪，从而达到减肥的效果。很多人简单地理解了素食减肥的含义，因此很容易走入减肥误区。不能实行正确健康的素食减肥。

　　想减肥选择蔬菜很不错，蔬菜的营养具有更为重要的意义，不仅要供应叶酸、维生素B2、维生素c等，还肩负着铁和钙的供给。因此，并不是所有的蔬菜都适合素食减肥，应选择富含这些营养素和微量元素的蔬菜，如羽衣甘蓝、花椰菜、苋菜、菠菜、油菜等。为了增加蛋白质的供给，豆类、蘑菇和新鲜蔬菜也是一个很好的选择，如各种菇类、新鲜豌豆。如果你只喜欢黄瓜，而减少了西红柿、冬瓜、苦瓜等蔬菜的食用，就很难获得足够的营养，难以满足身体正常所需。

　　减肥还得靠适当的运动，素食主义者基本没有摄入包含维生素D的食物，因为它只在肝脏、鱼、蛋黄和牛奶中存在。但是，如果严格的素食主义者暴露在阳光下，经紫外线照射，皮下组织的7号脱氢胆固醇就会在人体合成维生素D。如果你整天蜷缩在办公室中没有晒太阳，很容易会因为缺少维生素D而影响骨骼健康。而且，运动本身也能帮助减肥，是达到健康减肥的 。

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