让您了解下哪些食物是最脏的。碎土鸡肉，污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。这样可以有效避免摄入过多的细菌。

　　生蚝是一种常见的食物，污垢：生蚝含有诺罗病毒弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。超市避免方式：购买经过 厨师处理过的生蚝。家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。不过 建议大家还是食用熟蚝。

　　大家对于鸡蛋已经不陌生了，污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。家用避免方式：把鸡蛋放在纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。采用这种方法可避免鸡蛋沾染上细菌。

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