柠檬是我们生活中常见的水果，它的味道比较酸，一般不直接食用，但作为烹调或饮品的调味剂在日常生活中被广泛接受。它含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有橘皮甙、柚皮甙等黄酮甙以及 、甾醇类挥发油等物质，具有很强的抗氧化性作用。另外，它所含的维生素C是苹果的几倍。有特殊的美容和防早衰作用，是女性日常保养的必备饮食。

　　营养专家对此类水果做了详细的调查，研究发现，适量服用新鲜柠檬汁有助于身体对钙、铁的吸收，还能防止和消除皮肤色素沉淀、使肌肤光洁柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。柠檬汁还能降低血脂，并可促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收，此外还有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能。提醒白癜风患者不宜多吃这类富含维生素C的水果，有利于病情。

　　教大家一种柠檬膏的做法。原料：新鲜柠檬、蜂蜜，制法：先将柠檬连皮洗净榨汁；再加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至粘稠时停火，待冷装瓶随时适量取食。柠檬蜜膏能够止咳化痰、生津健脾，促进血循环，保持肌肤弹性延缓老化，降低胆固醇，还能中和胃肠中的毒素，常吃对预防癌症、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化症、骨质疏松等疾病有一定作用。朋友们不妨在家自己动手试试。

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