是不是白癜风患者多吃酱油皮肤就会变黑呢？有些人认为，多吃酱油会引起色素沉着，使皮肤发黑，因此近期多吃酱油皮肤就可以变黑，成为众多白癜风患者讨论的越来越多的热门话题，难道多吃酱油真的会使皮肤变黑吗，真的可以给白癜风患者们带来新的治疗效果吗：

　　众所周知的，酱油一般经过发酵制成的具有中国传统风味的调味品。酱油中除大量的水分之外，主要含有鲜味的多种氨基酸、醣类等营养物质。这些氨基酸，是由制造酱油的以大豆饼粕为主要原料中的植物蛋白质分解而成的。其颜色多是按标准，添加一定量的焦糖色素。

　　如何才能使皮肤颜色变黑，这主要是与黑色素的形成有关的。黑色素是由一种无色的氨基酸——酪氨酸，在一种酪氨酸酶的催化作用下逐渐形成的。黑色素的形成，是一个十分复杂的过程。人体中的有些物质对酪氨酸酶有抑制作用，可是阳光中的紫外线却能使酪氨酸酶变得活跃，从而增加了皮肤中黑色素的数量。多晒太阳会使皮肤发黑，就是这个原因。此外，慢性营养不良也会加快黑色素的生成，使皮肤发黑。缺乏维生素A时，同样会引起色素沉着。

　　明白了这些道理以后，让我们再来看看酱油会不会引起色素沉着，使皮肤发黑。我们大家都知道，酱油是用大豆和面粉等通过发酵制成的。这是一种有营养价值的调味品，其中含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸和盐，以及少量的磷、钙、铁等，这些化学成分不会引起黑色素增多。由此可见，多吃酱油不会引起体内黑色素增多的，因些也不会促进白癜风患者的白斑处的皮肤颜色变黑的。

　　（gn2）

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