在日常生活中，我们大家都知道很多人可能很不喜欢哪些味道很怪或很冲的食物，比如榴莲，大蒜，葱。因此在选择食物的时候都会把这些食物PASS掉。殊不知，这些很怪的食物营养价值很高，是很好的健康食物，千万不要因为味道怪而放弃，下面跟我一起来看一下怪味的健康食物有哪些吧！首先我们来看苦的食物：像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。它们的营养价值也很高呢。

　　其次是一些女孩子们很喜欢吃的辛辣食物：食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的 物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。还有酸味的食物：沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。这些食物对人体的健康也有一定的影响。

　　再次就是一些人们都不喜欢吃的发涩的食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和 带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。还有一些就粗糙的食物：比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴，八宝饭等使血糖升高快的甜食，动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候，都是粗糙食物发挥效力的 时刻。所以说大家平常也应该吃一些这样的食物，对我们的健康都有好处哦。

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