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    健康养胃的奥妙
    【2011/1/27】

        

     

      吃哪些蔬菜对胃有好处?南瓜,排毒护胃。因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。因此南瓜可以起养胃的功效。

      你也可以多吃一些胡萝卜,增强抵抗力。胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。所以多吃胡萝卜可以提高抵抗力。

      你还可以多吃些绿色蔬菜。例如菠菜,补血利便。菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的 还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜 含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去 。绿色蔬菜可以帮助人们护胃。

      (98556)(117)(205)(149)


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