白癜风是一种后天性色素脱色的皮肤病。白癜风的主要表现为：皮肤上的白色、乳白色斑界限清楚，大小形态不一，白斑处毛发可变白。色斑皮肤无萎缩、硬化及脱屑等变化。多见于面、颈、手背等部位。无自觉症状。

　　北京中科联合白癜风医院，那里 的专家对白癜风患者讲解营养的食疗：

　　1、尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如番茄、柑橘、柚子、西红柿、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等。维C能使多巴醌还原成多巴，从而阻断黑色素合成，它还可以减少铜离子的吸收，因而加重或诱发本病。日常经验也表明，过酸、过辣的食物以及“热性食物”、“发性食物”、鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，无论资料记载，患者主诉或是皮内试验，均证明其对黑色素的产生及代谢有直接或间接的影响，均应禁忌食用。

　　2、吃含铜丰富的食品，有实验证明，白癜风患者血中和白斑组织中铜和铜蓝蛋白含量常低于正常人，日常生活中不妨多摄入一些含铜的食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充铜，既可以减轻和免除经口或静脉途径给药可能引起的中毒，又可当做白癜风一种可行的辅助治疗。

　　3、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉（兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鲜蔬菜（萝卜、茄子、等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃等食物。

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