民以食为天，但食物有时候却威胁着我们的健康。每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国公布以下几种食品，在食用时一定要慎重，以防食用不当，危害身体。

　　寿司是由日本传过来的。危险因素：寿司的 问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。鸡蛋。危险因素：感染因子是在鸡蛋里面， 根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。牛肉馅。危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多，因此，做牛肉馅之前一定要洗手。

　　哈密瓜味道可口，营养丰富，食用也要注意，因为其表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是 的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。这样可以防止细菌的繁殖。

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