经过一项调查在逛菜市场选择肉类食物时，许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意， 你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧，甚至还会让你的身体尝一下海鲜带来的苦果。

　　贝类食品是很多喜欢吃的一类海鲜，但吃的时候你要注意。因为贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的，所以吃时要特别留意以免出现过敏反映。

　　夏日的晚上，许多人喜欢跟几个朋友坐在室外，喝点小酒吃点海鲜。这时候你就要注意了，在吃海鲜时 别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响，不然享受不到朋友在一起时的快乐，还有可能让你的朋友为你担心。

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