人的体质也是会受到环境影响的，春风吹来，春雨绵绵，忽冷忽热，在这样的日子里，人们会感到精神不振，口淡乏味。这是因为春湿的天气影响我们的代谢，中医学告诉我们健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。春季，南方一些地区潮湿、阴雨不断；北方今年春季雨雪天也多，这种气候易使人产生头晕、懒言、困倦乏力等诸多不适，所以在温度不稳定期间是需要注意身体的。

　　上火是每一个人都会出现的，但善于煲汤的南方人，在这个时节喜欢用汤汤水水来祛湿，北方人近几年也借鉴了煲汤养生法，但专家指出，湿邪致病有“内”、“外”之别，表现在不同人群身上还有“寒”、“热”之分，想用汤水祛春湿者，应先分清致病的原因及症型再做定夺，这样才能起到很好的祛湿效果。

　　不同的年龄在祛湿方面也有讲究，老年人煲祛湿汤时不宜选药性太过寒凉或燥热的原料。因老年人机体功能逐渐减退，并且多气血亏虚，所以煲祛湿汤时可以加入适量的补气养血汤料。可选用党参、大枣、枸杞子、淮山药、薏苡仁煲粥或煲汤，以起到益气健脾、淡渗利湿之效。小孩煲祛湿汤时选料用量则不宜过多，因为小儿各种器官功能还没发育完全，脾常不足，应考虑加入健脾消食的汤料。可选用淮山药、玉米粒、芡实、山楂煲粥，以助消食和健胃、健脾利湿，在闲暇时不妨尝试这些配方，效果会很不错的。

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