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    这类食物营养丰富 小孩食用应多加注意
    【2010-6-9】

        

     
      坚果类食物多数是植物果实和种子,它含有丰富的卵磷脂和植物蛋白,能够增加细胞的活性,对于脑神经功能具有补益作用。作为常见的健脑食物,幼儿的饮食中不妨多一些坚果,对幼儿的健康成长有很多的益处。

      常见坚果类食物有核桃、杏仁、板栗、腰果和松子。核桃常食可健脑、增强记忆力、润肌肤、乌须发。杏仁锌元素的含量很高,锌被誉为“智慧元素”,对宝宝的脑细胞发育有显著作用。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。花生、瓜子、开心果含有一些人体必需的脂肪酸、微量元素等。腰果能提供优质脂肪,活血通络,具有预防便秘、促进骨骼发育、开胃等功效。松子含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,有强身健体、提高机体抗病能力的作用。这些坚果类食物的养成分相当丰富。

      并不是所有的人都适宜吃坚果。一般来说,孩子3岁前不宜直接食用坚果类食品。这是因为坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,也不易消化。而且坚果一般体积小,稍不注意就有可能被呛入气管。给2岁前的宝宝吃坚果,可以把坚果炒熟碾成粉,放进粥里或糊里。如果是2~3岁的宝宝,可以把花生、板栗等去壳、煮烂,捣碎了吃。对于3岁以上的孩子可以在父母的监护下吃坚果,一天几颗就足够了,不宜过量。小孩在吃坚果时,家长一定要多加小心。

      (40652)(115)(143)

     

     


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