白癜风的发病原因是由于免疫功能障碍，导致了黑色素细胞被破坏而引起的皮肤色素脱失的皮肤病。因此我们在治疗的同时，加强白癜风食疗，增加体内的锌、铁和铜等金属元素的含量，是酪氨酸酶的活性增强，从而加快了黑色素的的合成，对治疗白癜风起了很好的辅助作用。但是白癜风食疗应该吃什么呢?

　　白癜风食疗应该多吃的食物：

　　白癜风患者平时要增加富含酪氨酸酶食物的摄入，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物如肉(牛、兔、猪、瘦肉)、动物肝脏、蛋、奶、菜(萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆等食物。另外白癜风患者尽可能的多吃一些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

　　白癜风食疗应该少吃的食物：

　　研究表明饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病人应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，白癜风患者应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等。

　　400白癜风科研指导网专家表示，白癜风食疗只能作为白癜风治疗的一个辅助的手段，白癜风治疗还应该选择正规的医院去就诊，这对于白癜风治疗和愈后都有很大的帮助。

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