很多人都喜欢食用豆腐，经相关饮食专家研究表明，告知广大人民们为什么豆腐打单身不是很好要找个伴侣呢！食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高，可见豆腐的营养是十分丰盛的。

　　食物中氨基酸的比例是很重要的，即便食物中蛋白质的含量很高，它的营养价值也不高。吃豆腐要注意的五个问题，豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的营养价值更大被打折扣，这点希望大家能够多注意。

　　那么，如何扬长避短呢？办法也很简单，只需将其它动植物食品与豆腐一起烹调就可。如在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。因而，提醒广大人民在做豆腐这道菜时要给它找个伴侣为妙，这样更能全面的补充营养。

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