鸭肉性微寒，适合夏季食用，鸭肉是暑天 的补品，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。夏季食鸭肉是一个非常不错的选择。

　　夏季宜吃的食物太多了，除了老鸭以外，食醋、苦瓜、西红柿汤也是夏季的 饮食之一，经常食用对人的健康大有裨益，可以起到醒神、补水、预防疾病的功效。食醋营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳， 具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。除了以上所说的几种食物外，不要忘了苦瓜也是夏季的一种好食物。

　　西红柿虽好，但应注意量的摄入，西红柿汤专家介绍，每人每天食用几十克新鲜蕃茄，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。蕃茄富含“西红柿素”，有抑制细菌的作用，同时蕃茄含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化，对肾炎患者有利尿作用。盛夏每日食用鲜蕃茄能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西红柿煮汤既可获得养料，又能补足水分，可谓一举两得，希望不喜欢吃西红柿的朋友也稍微吃点吧。

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