食醋的好处可真不少，它不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有美容养颜等诸多药用。醋从古至今一至被人们所亲昧，早在汉代，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。古书里记载了醋的药用功效：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散淤解毒之功。”古书记述：“醋，可除湿散淤解毒下气、消食开胃。”因此看来，多食醋比吃药更有效。

　　医学家也对醋进行了独特的见解，中医认为酸入肝，肝主血。许多妇科病由肝经不舒引起，醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛。“醋制”是中药炮制中重要的炮制方法，中医临床常用醋与各种药物共制，如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等，治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病，因此多食醋对患有妇科疾病的女士来说效果是再好不过了。

　　古书上对醋的好处也有专门的记载，醋是治疗赤白带下的药方：“贯众一个全用，刮去皮毛……以米醋蘸湿，慢火炙热，为末，空腹米汤饮下，每服二钱”，治湿热引起的妇女赤白带下，诸药不能得效者，用此屡试有效。近年研究发现，食醋还具有美容驻颜的作用，经常饮用保健醋和醋制品能使皮肤光洁细腻，皱纹减少，容颜滋润健美。长期坚持用稀释的醋洗脸，还有利于面部的皮肤营养。所以现在许多女士为了自己的脸蛋都有一个食醋的习惯，为了你的美丽不防也尝试一下吧！

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