现在人常常会节制饮食，控制体重，其实少吃真不见得有不好，少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多*素和致癌物质。这些*素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。过早的失去了美丽的容颜。

　　另外啊，少吃还可以长寿奥，因为饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。所以少吃不仅美丽，还会使我们更聪明。

　　接下来我们再来看看饱食的更大 吧，长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病。实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人还创造了“辟谷养生”的学说，“辟谷”即节食。现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人当了单位领导、企业干部，今天参观检查，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。少吃点确实是长寿的一帖药方，望大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧。

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