夏天来以后，更多绿叶蔬菜上市了。对于便秘者来说，空心菜是一种通便排*的好菜，经常食用可以有效缓解便秘。据营养师介绍，空心菜中含有大量的 和半 、胶浆、果胶等食用 ，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，对于便秘者来说，空心菜帮助通便的效果很不错。

　　此外，营养师还告诉我们，空心菜除了通便，还有排*的作用。空心菜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的能力，可杀菌消炎；果胶则能加速体内有*物质的排泄。从营养角度考虑，空心菜一般含糖，蛋白质，脂肪很少。比西红柿含糖高两倍，蛋白质高，含钙量高；含蛋白质是大白菜的两倍，糖分高；空心菜含有多种维生素，以胡萝卜素为例，是大白菜的十多倍。空心菜不仅上菜谱，而且已进入药典。很多老中医会用空心菜来辅助治疗疾病。

　　我们通过请教医生了解到，空心菜中含胰岛素样成分，对于糖尿病患者也有益处。专家提醒大家，空心菜虽然是一种防病治病的好蔬菜，但其性寒滑利，所以体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者应慎用。如果吃了空心菜以后感觉肚子不舒服的朋友，就要多加小心。

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