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用开水洗蔬菜去菌效果最好 | |||||||||
【2012/1/8】 | |||||||||
什么时候的蔬菜污染最严重呢?在一周内浇灌过鲜粪的蔬菜污染最严重, 的杀灭蔬菜病菌的方法是沸水浸泡。调查、检测发现,距离施肥时间越近,蔬菜表面大肠菌群数量越多,但蔬菜内部的大肠菌群数量不受影响。研究人员表示,一周内浇灌过鲜粪的蔬菜污染最严重。在这几天内 不要吃这些蔬菜。 用水浸泡蔬菜有多大的作用呢?研究人员发现,人们常用的自来水浸泡、冲洗等方法对去除蔬菜表面大肠菌群有一定的效果,其中以冲洗效果 ,但浸泡、冲洗无法杀灭蔬菜内部的大肠菌群,如果用开水会有着更好的效果。 用什么方法可杀除蔬菜上的病菌呢?专家介绍, 的杀灭蔬菜病菌的方法是沸水浸泡。沸水处理十几秒就可以使蔬菜表面的大肠菌群数量明显下降,叶菜类蔬菜内部的大肠菌群经沸水浸泡几十秒,可以基本杀死,萝卜类蔬菜内部大肠菌群经沸水浸泡多分钟以上可以彻底杀灭,在吃蔬菜时大家还是选用开水洗菜吧。 (148363)(150)(32) |
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