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浅谈黑芝麻和黑豆的价值 | |||||||||
【2011/5/4】 | |||||||||
黑芝麻对我们的身体有很多好处,黑芝麻:黑芝麻含有的多种人体必需 酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑,深得大众的喜爱。 除此以外,我们不能忽视了黑豆的功效,黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的十二倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的 酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其 特点是含有植物固醇,植物固醇不但容易被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收,对白斑患者来说是很好的食物。 (203889)(151)(149) |
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