枸杞是中国中医学上的一个重要药材，很多人用枸杞叶做汤，摘下叶子后，会随手将梗丢弃，其实大可不必，梗虽然不能食用，但将它先煎水，再放叶子和其他食材滚汤，不但枸杞的甘香更为浓郁，而且还会增加补虚益精、清热明目的效力。知道了这个道理，下次在熬汤的时候不妨试试看。

　　用枸杞做的美食还有很多，像枸杞叶滚猪肝汤，先将枸杞梗切段和姜片一起放水里滚二十分钟，便可捞起梗子，接着下枸杞叶和用油盐腌好的猪肝，滚五分钟便可食用。其他什么枸杞叶蛋花鸡肝汤、枸杞叶雪耳瘦肉等可照样“炮制”，这些都是非常大补的饮食方案。

　　到了夏天的时候，出汗的机会非常多，汗液停积于皮肤外表，生痱子，尤其小孩子，又痛又痒，此时枸杞叶和梗能帮上忙：将枸杞梗及叶洗净，放人盆内加水煮l小时，稍晾凉，冲洗身上的痱子，每日量次，可清血热，止痛痒。虽然现在止痱水品种很多，但大多“治标不治本”，枸杞水就比较清凉，而且还比较绿色环保。

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