如今有许多的都市女性都不喜欢吃早餐，即使按时吃早餐的女性中，营养搭配的结构也不大合理。对此，很多女性抱有这样的观点：只需要保证全天的营养结构平衡就足够了，早上所缺的营养可以在中午补充回来。

　　早餐的营养是中午和下午都没办法补回来的。因为，早餐摄取的能量应占到全天能量和食物量的三分之一，合理的早餐包括谷类及薯类、动物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果类，以保证能量的需要和每日必需的维生素、 和矿物质的摄入，这将影响着人一整天的精力。

　　早餐所摄入的脂肪不能超过该餐膳食能量的百分之三十，来自饱和脂肪的能量应低于该餐膳食能量的百分之十，碳水化合物提供的能量应超过该餐膳食能量的百分之五十五，胆固醇不应超过七十五毫克。均衡搭配的早餐不仅能提供给身体一整天的活力，维持苗条的体形，更能给我们一整天充沛的精力。

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