吸烟是时间上最常见的致癌因素之一，与百分之三十的癌症有关。刘主任介绍，烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，如3-4苯丙芘、多环芳香烃、酚类、亚硝胺等，吸烟主要引起肺、咽、喉及食管部癌肿，在许多其他部位也可使其发生肿瘤的危险性增高。过量饮酒可以 人的胃肠道和肝脏，导致胃癌和肝癌。肥胖是一种疾病。据统计，有一部分癌症患者就与肥胖有关系。

　　有专家表示，肥胖的女性患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌这三大癌症的机会要比体重正常的女性多出三倍；男性肥胖者主要是结肠癌、直肠癌和前列腺癌的发病率增加，这些癌症都与超重时的内分泌紊乱有关。肥胖也可导致患其他癌症的风险增加。结肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌及肺癌，这些都是可以通过改变饮食方式来改变的。

　　其实可以的膳食对任何癌症都有预防作用，特别是植物类型的食品中存在各种各样的防癌成分，这些成分几乎对所有癌的预防均有效果。专家指出，吃清淡少盐的膳食是首要饮食原则，其次多吃蔬菜、水果与薯类，可维护心血管健康，增加抗病能力，预防癌症，预防眼疾。奶类食品含钙量高，并与豆类食品一样，是优良的蛋白质来源。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油，早、中、晚餐的供热量分别为百分之三十、百分之四十及百分之三十为宜。正常人群一周 保证三次运动，每次的运动尽量在半小时左右。

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