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    白癜风的治疗饮食问题
    【2009/1/24】

        

      1.白癜风患者要忌嘴吗?

      白癜风患者除了积极地配合医师进行治疗外,如能科学地调整饮食,注意生活起居,将有助于提高治疗效果。忌嘴是个重要环节。下面有介绍白癜风患者服用维生素C是无益而有害的,因此对富含维生素C的食物,如西红柿、鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。日常生活经验也表明,过酸、过辣的食物,以及鸡肉、羊肉、虾、蟹等所谓“热性食物”或“发物”也可能影响病情与治疗效果,不利于疾病的康复,应加以注意。

      2.偏食对白癜风有何影响?

      黑色素的合成必需有酪氨酸与酪氨酸酶两种基本物质。酪氨酸的来源有两个途径,一种是从食物中摄取,经胃肠消化吸收入体;另一种是由体内某些必需氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成,但其活性又与铜、锌等金属有关,而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此,在日常生活中要注意科学的饮食调理,注意各种食品的合理搭配,以保证营养。偏食则会造成食品搭配失调、营养偏差,有可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏,故而偏食是一种不良的饮食习惯,应注意纠正。

      3.多吃维生素C对白癜风患者的康复有帮助吗?

      维生素C(抗坏血酸)是人们熟悉的药物,常用于治疗多种疾病,但不少白癜风患者也大量服用之,甚至有些医师也采用维生素C治疗白癜风。那么,维生素C是否可以用来治疗白癜风呢?维生素C治疗白癜风不但无益反而有害。因为在黑色素的代谢过程中,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴,接着多巴进一步氧化成多巴醌,在这一反应中如果加入维生素C,则将已形成的多巴醌又还原成多巴。也即维生素C阻止了多巴醌氧化成多巴色素而中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生。

      再者,服用维生素C既会影响肠道吸收铜离子,又能降低血中血清铜氧化酶(铜蓝蛋白,一种含铜的蛋白质)的含量,从而影响酪氨酸酶(一种以铜离子为辅基的酶)活性,阻碍黑色素的生物合成。

      因此,白癜风患者应尽量避免服用维生素C,特别是大剂量服用。在我们统计分析的904例白癜风的各种诱发因素中,11例(占1.22%)有过量使用维生素C的病史(每日1~3克),经1~6个月后发生白癜风。由此推测维生素C可使部分患者,特别是血清铜氧化酶活性偏低的人诱发白癜风。

      4.经常使用铜制食具、餐具等物对白癜风康复有帮助吗?

      从实验室检查结果来看,白癜风患者血中和白斑组织中的铜或铜蓝蛋白(机体吸收的铜在血中与白蛋白和氨基酸结合后转运到肝,与肝生成的α1球蛋白牢固结合,形成血浆铜蓝蛋白,它在血液中起转运铜的作用)含量常明显低于正常人。而铜含量的减少又直接影响酪氨酸酶活性,从而使黑色素的合成减少,严重时皮肤发生白变,故有用含铜的药物来治疗白癜风的报道,例如采用硫酸铜液口服,或以硫酸铜溶液在白斑处作离子透入,更有甚至以硫酸铜加葡萄糖液稀释后进行静脉注射来治疗白斑。

      问题在于这种硫酸铜疗法疗程既长,毒性反应又大,不但经口、经静脉途径给药可引起中毒,而且还可通过皮肤涂药、湿敷等治疗方法经皮肤吸收引起中毒,发生溶血、肝肾损害等病变,因此不宜轻易使用,必要时一定要在医师的严密观察下谨慎应用。为了安全起见,患者在日常生活中不妨摄食一些含铜食物,多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。当然这仅是白癜风的一种辅助治疗而已。

      5.哪些食物有利于白癜风患者的康复?

      如所周知,黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶,两者缺一就不能合成黑色素,人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的,而在体内合成的酪氨酸酶,其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性,影响黑色素合成代谢而产生病变。为了配合治疗,提高疗效,患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物,如瘦肉(牛肉、猪肉等)、禽蛋、动物内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(黄豆、扁豆、嫩青豆、豆制品等)、花生、黑芝麻、葡萄干、硬壳果类(核桃等),以及贝壳类食物(田螺、蛏、蛤、牡蛎等)。下面介绍几种食物治疗方法供选用:

      (1)铁锈水或白茄子蒂蘸硫黄粉搽患处。

      (2)生扁豆10克、密陀僧15克共研末调酒后,将蒜头切片,蘸酒和药末搽患处。

      (3)鲜核桃皮榨汁外搽患处。

      (4)无花果实每日2~3次,每次2~3个生吃。鲜无花果叶榨汁外涂白斑处,每日2~3次,配合日晒。若日晒后白斑处出现明显的红斑,甚至肿胀、起水疱时,应减少服用量,或减少日晒时间或次数;或暂停使用,待炎症消退后,从少量开始服用。

      (5)鲜马齿苋适量,洗净、切碎,与米适量同煮粥吃,或加适量食盐、味精煮菜吃;亦可将马齿苋打烂取汁,外搽白斑处,并配合日晒。

      (6)核桃仁500克,黑芝麻300克,分别粉碎或磨成泥状、搅匀,贮存备用。每次取50克,倒入400毫升豆浆中,煮沸后加适量白糖,每日早晚各服1次。需常服。

      (7)花生仁15克、红花1.5克、女贞子15克、冰糖30克。将女贞子粉碎,加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮,并吃花生仁。每日1剂,常服之。

      (8)柴胡50克、郁金100克、生蒲黄120克、白芷150克、桔梗50克、牛膝150克、白蒺藜150克、自然铜300克、补骨脂100克、益母草120克、八月扎200克同置锅中,加适量水浸泡发透,再加热煮煎。煮沸20分钟后取煎液1次,加水再煮,共取煎液3次。合并3次煎液,先用大火,后用小火将煎液浓缩。待煎液稠粘如膏时,加适量蜂密调匀,再加热至沸,停火。冷却后装并备用。早晚各服1汤匙,以沸水冲化饮用。

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