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食用肉食时当然需要正确挑选

  

  日常生活中,肉食是少不了的,因为肉类都是营养非常丰富的食物。比如猪、牛、羊等畜肉,鸡鸭鹅鹌鹑等禽肉,还有鱼虾等水产,不少人也把它归在肉的范畴。在饮食杂志上写着;成人每天应摄入禽畜肉类、鱼虾,蛋中的营养物质,因为这三类食物能给我们提供足够的蛋白质。从中可以看出,鱼虾类的推荐量比禽畜肉要多一些,但一般中国人的饮食习惯,还是猪牛羊鸡鸭肉吃得最多,却很少食用水产类食物。

  有饮食营养专家说道;要想健康吃肉,平常就应该增加膳食中鱼虾等水产的比例, 这类,然后是白肉,继而是红肉。尤其是老人和慢性病患者,红肉更该少一些。当然,每天吃五十克左右鱼虾,并不意味着得天天吃,只要一周适当的食用就可以了。

  有关家禽中的肉类方面,从现代营养学来看,猪肉的脂肪含量确实要比牛羊肉多一些,但仍可为人体提供足够的蛋白质。况且这三种肉口味各异,羊肉煲汤适合冬天吃、牛肉可以制作卤味菜肴、猪肉红烧快炒都合适。总之,什么都吃点、什么都别吃过量,因为只要合理的膳食才能使身体更健康。

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