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    生吃蚕豆危害多多
    【2012/3/27】

        

      

      在这个万物复苏的季节里,我们需注意些什么细节呢?春天的新鲜蚕豆,嫩绿清香,美味可口,但有些人吃了新鲜蚕豆后出现腹痛、皮肤和巩膜*染等,这就是常说的“蚕豆病”。所以,人们在食用蚕豆时要小心了。

      下面就由专家来为我们讲解一下,引起“蚕豆病”的原因是,有的人本身患有“遗传性血红细胞缺陷症”,他们在进食新鲜蚕豆或吸入蚕豆花粉后,其中的有*物质可使体内血红细胞被氧化破坏,发生溶血性病变。该病起病急骤,初有寒颤、发热乃至不定位的腹痛,继而发生呕吐、脸色苍白,严重者有明显*疸,少尿或无尿,甚至休克、肾功能衰竭等,这些都是由蚕豆引起来的疾病。

      对于这种疾病专家们详细研究过,“蚕豆病”危害虽大,但也可预防。不生食蚕豆(特别是新鲜蚕豆),切勿一次大量进食或连续进食蚕豆,就不会染上“蚕豆病”。患者或家庭中有“遗传性血红细胞缺陷症”病史的人,应禁食生熟蚕豆,大家一定要牢记这一点。

      (25801)(117)(32)


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