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    了解下哪几类蔬菜不受污染
    【2011/6/23】

        

      

      蔬菜虽营养但人们食用时也难免会担心,最担心的就是农药残留污染。一般来说,脆弱易招虫害的菜,施用农药会较多;而有些菜或自身“体质强壮”,或成长环境优异,不需要太多农药的保护,也能健康成长。那么,到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢?下面我们就来详细了解下。

      首先,我们来看看 类健康食物,抗虫害的。 类不易被污染的蔬菜是不易感染虫害的蔬菜,它们自身抵抗力强,因而施用的农药也较少,如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。日常生活中可适量食用这些蔬菜。

      相信这类蔬菜大家也较为常见,那就是土里长的。第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜,如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。第三类不易被污染的蔬菜是在野外生长的食用菌和野菜,它们在自然界中按季节生长,无须人工护养,食用的安全系数自然也就更高。市场上较常见到的野菜品种有:蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。这些食物都可谓是健康食物。

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