在现实生活中，有绝大部分的人都不清楚食物过敏，会出现什么样的症状。治疗专家表示，过敏并发症的征兆，会出现喘气时出现，哨声，胸腔闷塞，使呼吸困难，经常伴有气喘。有些人使用药房里的过敏成药，一周内仍无效。或者接触过敏原后，爆发荨麻疹。这可能暗示着过敏性休克的到来，这相当危险，可能致命。过敏性休克是非常严重的过敏反应，最常由蜜蜂或火蚁的螫咬引发，但也可由其他过敏原造成。被昆虫叮咬后，若冒出伤痕，可能是严重过敏反应的征兆，所以对于这些情况是不能忽视的。

　　要知道，绝大部分出现食物过敏症状，都是慢慢产生的，但有些人在吃过某种食物后会立即产生反应。在大部分的案例中，禁食那些过敏症食物两到三个月天后，这些食物能再引回饮食中而没有任何不良反应。假如你怀疑自己对某种食物过敏，一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，记录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看一分钟内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟五十二到七十次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等十五分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏(每分钟)增加十次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试，检查这段时间情况有没变化。

　　在治疗专家处了解到，常见于食物过敏的症状；可能会出现粉刺，尤其是长在下巴或嘴巴附近的青春痘、关节炎、失眠、哮喘、小肠毛病、结肠炎、体重过重、忧郁症、窦部毛病、疲倦、溃疡、头痛。除了这些症状，你的医生在检查你是否有过敏症时，还应该找找是否有下列症状，贫血及脸色苍白、尿床，遗尿症、脸颊出现红圈圈(好像涂腮红，此症也发生于孩童上)、重复的伤风(发生于孩童)、结膜炎、眼睛疼痛、流泪、眼睛出水、发痒、变红、头晕且感到肿胀、对光线敏感、严重流口水、下痢、周期性的视线模糊、鼻塞或流鼻水、重复的耳朵感染、流质滞留体内、耳鸣、听力丧失、不寻常的体臭、过度好动、体内pH值不是过酸就是过碱、各种疾病的复发、有各种恐惧症、学习障碍、记忆力及注意力差、手指肿大，双手发冷、严重的月经失调、急速的体重增加、肌肉不协调。如果发现病情严重时，应及时到医院接受治疗。

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