现在很多食品的加工会影响到它的营养价值，如“大米过精，面粉过白，油色过浅。”专家说，大米加工中的精细损耗其实在其他食品加工中也存在。近年来，精细化的消费追求和商业理念正在越来越多的食品加工领域蔓延，浪费着越来越多的公共资源。据媒体报道，人们常喝的纯净水，其加工至少要浪费一半的自来水，即加工一瓶纯的净水要多瓶自来水。在一些小作坊，甚至需要几十瓶自来水才能加工一瓶纯净水，这就是过精带来的一些损失。

　　而且我国的食用口粮有所上升，社会科学院农村经济研究所副所长说，在我国居民直接食用口粮中，大米占比呈上升趋势，但我国粮食生产资源有限尤其是稻米生产资源严重不足。生产稻米一要地，二要水。而我国西北有地缺水，东南有水缺地，西南地水都贫，东北近几年开发三江平原湿地种水稻，潜力已经基本挖掘完毕。从中国粮食行业协会大米分会的测算看，在通过科技开发提高稻米单产的同时，减少流通过程特别是加工过程的损失损耗，也是确保粮食安全的一条重要途径，这对我国食用口粮会起到好的帮助.

　　为了节省资源所以建议广大消费者要进一步树立健康、正确、节约的消费观念。弘扬“节约为荣，浪费可耻”和“一日三餐，粗细搭配，有干有稀，浓淡相宜”的优良膳食习惯及文化理念，提倡科学饮食，抵制商业的过度渲染，让全社会都关注食品的安全和营养，让每个人都树立健康饮食的理念，这不仅对我们的健康有帮助，而且对社会也有帮助。

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