年轻人喜欢热闹，并且喜欢那些街头小吃摊，甭管是何等简陋的环境，甭管是何等粗糙的餐具，更甭管身边人何等难看的吃相，夜市吃烧烤总让人惬意。但是，大家未必知道，一种潜在的危害正悄悄向你袭来。马路烧烤存在着污染环境、影响市容、骚扰临街居民等诸多弊端，但更为严重的是，它对食客的身体还造成极大的 ，人们必须加倍警惕。在外面吃烧烤人多、热闹，三两好友一起共品，其景切切，其意融融。只寻得此时此刻的开心惬意，哪里顾得对身体的危害。

　　想必大家都知道烧烤类食物有多么的不干净，食品卫生专家认为，烧烤类食品位居垃圾食品之首，其危害超过了膨化食品、油炸食品和腌制食品。据了解，烧烤食品在炮制过程中，一般情况下会在肉里添加亚 盐、 麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等，在烧烤中还要加入一滴香、千里香、烧烤香味素等。由于直接在高温下烧烤肉类，不仅维生素、 酸等遭到破坏，蛋白质发生变性，而且还易感染寄生虫，与此同时，由于食入过多的亚 盐，还可能使人体因缺氧而直接丧命，这些危害都不是危言耸听，希望大家引以为戒。

　　吃烧烤就要吃个新鲜劲儿，烤熟后就可享用，其实在烧烤的环境下，这些有毒物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入体内而诱发癌症，可谓“里应外合”，“香”里藏“毒”，酿成不可挽回的恶果。烧烤类食物对人体的危害比较大，尤其对于肠胃消化，辛辣等作料大大刺激胃肠蠕动及消化液分泌，严重损伤消化道黏膜，令人“上火”。更应引起人警惕的是，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里的蛋白质结合，会产生高度致癌的物质。医生建议，吃烧烤，一定要适可而止，不要总是图个嘴上的过瘾，到以后身体吃不消后又后悔莫及。

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