案例：

　　患者姓名：鄢先生

　　患者性别：男

　　患者年龄：38

　　患者籍贯：吉林

　　详细病情：患者患有白癜风七个半月，白斑主要位于额头、下巴、前胸、大腿部，面积大约二平方厘米，颜色淡白色，白斑与正常皮肤之间的边界不清。患者问白癜风病友饮食应注意哪些问题？白癜风与什么病有相似呢？

　　根据以上的提问，北京中科白癜风医院专家解答：白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还能还原黑素加重白癜风的病情。有鉴于此，我院专家特制订如下营养方案。

　　1、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（*豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；

　　2、少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；

　　3、少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物；

　　4、白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜。

　　白癜风与白化病有点相似，共同的特点是发白。白化病是整个身体都变白了，但身体上没有白斑出现，而且白癜风是一种原发性的、局限性或泛发性的皮肤色素脱失症，是由于皮肤局部色素障碍，皮肤和毛囊的黑素细胞络氨酸酶系统的功能减退，是表皮明显缺少黑色素细胞，致使皮肤色素脱失而致的疾病。

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